気仙沼に店を構える、とある酒屋のつぶやき。

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先日、夜の10時過ぎに扉をトントン。

こんな時間に誰だろう？？

※「は～い」

※「あ、隣のものです。これよかったらどうぞ（＾＾ 」

※「あ、刺身だ！あ、ありがとうございます！！」
　 「うち、酒屋なんです。」

お礼で反射的に手渡したのはキリンラガーの500ml缶1本。

そんなんじゃ絶対足りんだろ！（笑

味は、もちろん最高！　

赤身なのに口の中で溶けるって、どういう事すか？

お隣さんは市内でも有名なホテルの料理人でした v

本当にありがとうございます。

気仙沼に住んでいても、こんな鮮やかな赤身は
中央に行っちゃって殆ど出会えません。  

自部屋で使用してるデジタル放送とBSのケーブルを変更。

アンテナからの配線は一度BDレコーダーを経由してテレビへ。
その間のケーブルを通常の付属ケーブルから変更。

アンテナ線って＊＊Cって規格なの知ってました？
2C・3C・4C・5C　と、数字が大きくなるほどケーブルの
径も太くなる。太くなるほど画質に有利になる。

ここ気にしてない人が結構いるみたい。

デジタルだから高画質は当たり前じゃん！
いえいえ、こだわればもっと画質は上がります。

逆にいうとアナログ時代と違って、デジタルだと
拘れるのは良質な電源供給と接続ケーブルくらい。


それで今まで3Cだったものを5Cへ変更。
ヤフオクで1mで1,000円程度。折り曲げ出来ないくらい
硬く太くガッチリしている。

で、画質はというと。

うん、微妙な部分だけど色合いが豊かになった気がする。
ブロックノイズも軽減。
そんな気がする。　うん、オッケー。w

画質にこだわる方は試してみる価値はあると思います。


さあ、明日から年に一度のお祭りが始まります。
なので年に一度だけ頑張ろーーー。  

なんだかレトロなパッケージを、
スーパーじゃんボ（じゃんぼではない）で購入！

味はまさに想像通り！やられた。

調べてみると栃木の名物牛乳だった！
http://www.tochigimilk.co.jp/

レモンと牛乳、う～ん、愛され続けて60年。  

「ホ・オポノポノ」ってご存知ですか？

"全ての責任を自分が負う"ことを原理とする、ハワイに伝わる癒しの方法です。
と言われても「は？」ですよね（^^；

もともとは80年代にハワイのモナ・シメオナさん（女性）によって定義付け
されたもので、彼女の弟子であるイハレアカラ・ヒューレン博士によって
継承・アレンジされ、現在世界各地で教えられている「心の洗浄」法です。

【ホ・オポノポノとは？】
自分の身の回りに起こるすべての出来事は自分に原因があり、
過去の自分の記憶がそれらを引き起こしている、という考えの上で、
それらをクリーニングし、健康問題や人間関係はじめ、様々な問題を
解決するために、以下の四つの言葉を唱えるというものです。

I'm sorry　ごめんなさい
Please forgive me　許してください
I love you　愛しています
Thank you　ありがとう

凄い話ですよね？
「目の前で、世界中で起きている問題は自分の責任である」
僕たち、私たちの潜在意識は全て繋がっていて、普段考える
ことが出来る顕在意識と違い、そこに触れることは出来ない。

ただ、上記の語りかけと4つの言葉を、自分の納得できるところまで
繰り返し唱えると、潜在意識に伝わり、問題の本質を解決できる
という。ある種、真理みたいなお話です。

自分がなぜホ・オポノポノを知ったかというと、ただ単に
ネットで調べものをしていたからだけなんですが、
これは面白いな！と思い紹介します。


たとえば、仲のよい友人が思いがけない病気で苦しんでいたとします。
普通であれば、
「あ～、アイツなんであんな病気に掛かってしまったんだろう・・・
早く良くならないかな、治って今までと同じような笑顔を取り戻して
欲しいな」と思い、その友人の回復を心から祈ったりしますよね？

ホ・オポノポノの考えでは180度違います。
「アイツが病気になったのは、自分の潜在意識の何処が悪かった
んだろう？」
「僕の潜在意識の中にある、アイツが病気になった原因になっている
記憶をクリーニングしてください」

そして
「ごめんなさい」「許してください」「愛しています」「ありがとう」
の4つの言葉を心の中でつぶやきます。

・何故ごめんなさい？
その記憶を今まで放っておいたことに対して。
・何故許してください？
気付かず、対処しなかったことに対して。
・何故愛しています？
愛によって「記憶」は消えるそうです。
・何故ありがとう？
「光」が「記憶」を消し去り、今後を照らしてくれることに対して。


4つの言葉に感情を込めたり、問題の原因を追究したりする（無理です）
必要はないようです。機械的に心の中で唱えるだけでいいようです。

これにより、驚くような事が起きているようです。
まさか？本当に？というような事が、
よい方向への働きかけが、起きるようです。

信じてひたすら行う（just do it）ことが良いようです。
もし興味を持った方はウェブでいろいろ調べてみてください。


  

春、秋によってバージョンが違う酔仙酒造の「多賀多」。
個人的感想ですが、酔仙酒造さんは味わい深さより香りにキャラクターのある蔵元さん。

①3月発売の生原酒。度数が通常より高く新酒の旨さが凝縮されてます。
（写真右）
■アルコール分　17%以上18%未満
■原料米　陸前高田産　減農薬無化学肥料　ひとめぼれ100％使用
■精米歩合　60%◎ 冷やして

②10月発売、夏を越えた時間が造り出す、熟成された旨味が味わえる熟成酒。
（写真左）
■アルコール分　15.5％
■原料米　陸前高田産　減農薬無化学肥料　ひとめぼれ100％使用
■精米歩合　60% ◎ 冷やして

どちらもオススメの逸品です！　【酔仙酒造HP】http://www.suisen.co.jp/  

幼児虐待のニュース

ラジオやテレビは虐待の状況を克明につらつら読むな。
死体の映像を垂れ流ししてるようなもんだ。

それを視聴者に説明して何になる？
聞いている人の気持ちが朝から、昼から、夜なのに

悲しくなる。やるせない。
何よりその子供の祖父、祖母、親戚、関係者、とりまく人たちが
何度もそのニュースを聞いて・・・　全く解っていない。


それにしても最近虐待のニュースが多い。

これは虐待の事実がここ最近多いのが原因だけではない。
どんなメディアでもそうだが、小学生の自殺もそうだった、
こぞってまるで「流行」を操るような報道をするからだ。

自殺すること、虐待することがまるで正当化されるような報道。
人間の本質をいつまでも理解しようとしないメディア。
報道に対する（本当の「自由」を取り入れた）憲法改正を
政治は視野に入れてほしい。


確かに、凄く眠いときに大泣きされたら、自分の思うように
行かず駄々をこねたら、我が子だったとしても
ニコニコ顔をうかがう人はいない。

ハッキリ言ってカッとなるし腹も立つ。

これは子供を持った親でなければ絶対に解らない感情。

しかしここでぐっとこらえるからこそ、気持ちを立て直す
努力をするからこそ、親は本当の大人になって行くと思う。


とにかく。

この世のたった一人でも、

たった一人でも今より、

希望に満ちた幼くか弱い命が
無くならない事を切に祈ります。  

ツラいっす。(^-^)/  

年に1度・3月頃に (株)角星さんが主催する、焼酎メーカーを
フューチャーした展示会が開催されます。

主に業務店の方向けなのですが、酒販店も参加できる展示会です。

気仙沼では東京や中央に支店を置く九州の蔵元さんが一同に集まる機会は
殆どないので、毎回参加しております。

その中で、ひときわ目を引くブースがありました！
焼酎ではなく日本酒カクテルの提案です！


（2010年3月19日　三陸新聞記事）

唐桑で去年の秋にオープンされたcafe & Bar Fika(フィーカ)さんが作る、
角星の社長さんが提案のカクテルです！

もちろん角星さんのお酒を使用されています（^^

【参照ブログ】宮城を一生楽しむ！日記　山ちゃんのブログ
　・唐桑に新しくオープン！cafe-Bar 「Fika」

主に
・喜祥　大吟醸
・別格特別本醸造
・純米吟醸　まなみ
を使用し、魅力的なカクテルを提案されておりました。
当日は車を運転していたため残念ながら香りだけでしたが、
いや～ホントに呑みたかったです。（汗

最近ちらほらと日本酒をベースにしたカクテルの話を
よく聞きます。日本酒はどうも・という方にも、柑橘系や他の
フレイバーがミックスされた中での、日本酒の魅力を
感じて頂ければ大変嬉しいです。

お店に足を運んで頂いてるのにまだ行けていないので、
近々お伺いします！（^^；  

すでに2週間？以上経った。

仕事で使用しているメインのPCだった為、1ヶ月ほど考察し、
インストールした。

もちろんいきなり買ってインストール、ではなく、microsoft社
のHPで去年夏に期間限定で配布されていたRC（※）版を落とし、
新規パーツでテストを繰り返す。
※Release Candidate：出荷候補版。Betaより完成度は高く、
出荷バージョンのちょっと手前的なもの。バグもある。

やはり通常業務で使用するクロネコ帳票システムやプリンタデバイス、
Photoshop系のアプリが第一優先すべくして、若干前かがみでビクビク気味の作業が続く。
出来るだけVT上で動いている仮想OSは使用したくない。重いので。

しかし思った以上に7上では動いてくれた！しかも64bit環境！嬉しかった！
やはり互換性部分を維持したカーネル、APIの恩恵か。

ところが！ここから購入版インストールまで約1ヶ月も掛かってしまった。。
購入したメモリに相性問題が発生・・使用したintelのマザーにて
いきなりのシャットダウン、ブルースクリーンが多発し、
OSなのか、インストールしているアプリなのか、マザーなのか、
と仕事の合間を縫って設定をいちいち変更したり環境の順序を
変更したりと、東京で5年続けた評価作業の仕事を思い出した。

で、今のところやっと7の恩恵というか、新機能や使い勝手を
感じ始めているところです。
それにしてもvistaは何故ついに慣れなかったのだろうか。
1年使用してその後ヤフオク行き。

GUIはそれとほとんど変わらない7だが、使い勝手の部分が良くなっている
と実感。タスクバーなど普段使用頻度の高い部分の仕様変更はイイ！



ところが、使い勝手に対する問題も徐々に分かってきた。
いくつかあるうち、え？　こんなところが？という代表が
フォルダ内のファイル任意整理。

写真にある一般的なファイルが、好きな順序で並び替えできないのである。

続く・・・（かも）  

電気保安会社と言うところから今しがた電話が掛かってきた。

※電気保安会社の田代（毎回変えるんだろう）です。
※いろいろ怪しい勧誘の電話があると思いますが、当社は違います。
※通常使用しておられます電気配線の調査会社です。
※一年間の電気明細書をご用意ください。
※動力（？？）が正しく使われているか検査します。

電話の向こうではガヤガヤ数人の話し声。たぶん携帯で手当たり次第か。

まず会社名が。小学生レベルの会社名でよく堂々と・・
そこで一旦保留にし、ネットで検索したところ、

【Yahoo!知恵袋より】
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1420369979
【(財）関東電気保安協会のHP（注意喚起）】
http://www.kdh.or.jp/about/fraud.html

出るわ出るわw

保留を戻し、会社の所在地を試しに聞いたところ、
※「ツーツーツー・・・。」

市内一通り電話しているのか分りませんが、掛かってきたらご注意を。
  

丑舎格之進では毎年1度、2週間程度の食べ放題をやっております。
男性　2,800円　女性　2,400円（去年と変わりなければ）

期間　2/5（金）～2/21（日）

【去年の記事】http://tomoyuki.da-te.jp/e147560.html
【丑舎格之進】http://kanzakiushi-kakunoshin.com/



制限時間が確か45分or1時間くらいでしたが、十分過ぎます・・内容もハンパ無いです。
お知らせ告知が少し遅うなった、jusaごめんね～（><；
  

先月にオープンした、ドバイにあるブルジュ・ハリファ
テッペンで撮った映像をご覧ください。
はっきり言って建造物からの眺めではない・・



・建設期間：2004年 - 2010年
・高さ：828m （82,800ｃｍ ※意味なし）  

10月の大型台風で見事に破壊された、年季の入った古看板。
すでに以来3ヶ月もさらしたままだった・・



いや～やっとできました、届きました、付きました。
何度か打ち合わせして出来た力作（？）木目は使いたかった。



それにしても現代のコピー技術は凄い！
LEDはまだまだ価格がこなれない為断念。
担当者いわく、オリジナルデータはPSD形式で原寸大。
たぶん容量は数十MB～数百MBにもなるだろうとの事。
作業で使用するPC上にて相当重いらしい。

うちの前を通る方は眺めてやってくだせえ。

本格焼酎WEB 丸桂　　http://sake-marukei.com/
  

去年末に個人的に凄く嬉しいニュースが飛び込んできた！

あのgoogleがオープンソース（無料）で日本語入力ソフトを
公開するというのだ！

しかも開発者は「そこにビジネスモデルは存在しません」
と断言する気持ちよさ！（実際はどうか分からないが）


普段まるで空気のような存在の入力ソフト。
PC、もしくはモバイルで文字を入力するさいに、使用している
国の言語へキー変換してくれるソフトだが、実はこれが意外と厄介者。

windowsやMacを使用していると、最初からIMEやことえりという
変換ソフトが入っている。これをそのまま使用する人は多分凄く多いと思う。

自分はWindowsユーザーなのでIMEを10年近く使用しているが、
2日に1回程度の割合でムキーッ！！となる時がある。
「はこ→は子（箱）」のように、思うように文字が変換されないからだ。

これらは何が原因で発生するか、タイミングが分からないが、
一度起きると二度と思ったような変換ができなくなる。
なおすにはデフォルトで辞書登録されている文字を、リストから
外すような、初期化するような手間が確かあったが（記憶が曖昧）
呼吸するような当たり前の動作に喉が詰まりそうになる。

もちろん普段よく使用する単語は辞書登録しているが、
二時的に頻度が高い文字や誤入力の単語まで正しい
単語へ登録するのは結構手間なのです。


IMEが嫌であれば、任意で気に入ったソフトをインストールする事もできる。
ATOKやKATANAなどで自分に合ったフィーリングを探すこともできる。
しかしお金を出してまでそこまでしなかった。

今回のgoogle入力ソフトの登場によって、以下の利点がある。
・入力途中の文字から単語を推測する予測変換機能
・日本語モードのまま「うｐ」や「ｈっｔｐ：・・」と入力すると自動的に
「up」や「http://」に変換される工夫機能
・Web で使われている膨大な用語をカバー

はっきり言ってIMEは××です。
融通は聞かないし、間違いを間違いと認めない昔ながらの頑固者。

Microsoftはこういった部分を長い間疎かにしてきたと思う。
だから何時までもgoogleを脅威だと思っているんでしょうか。

何時までも我慢しながら、工夫しながら使用してきた日々にやっと
サヨナラできました。

で、早速インストールしたところ、
やはり！！思ったとおり、凄く快適になりました。
2度手間ほど虚脱感に襲われるものはない、とも思った。

皆さんも騙されたと思って、是非試してみて下さい。
ちなみにgoogleの日本語入力をインストールしても
IMEやことえりと切り替えでき、併用できます。
また、使用してきた辞書情報をgoogleへインポートする事もできます。

今までの不便さすら許せてしまうスムースさです。w

【ダウンロードサイト】
http://www.google.com/intl/ja/ime/  

昔から変わらぬ容姿で見かけるコレ。
東京にいた時から職場でよく飲んでました。



何故かムードで飲めそうな予感がします。
この容器、もう30年近くは変わってないんじゃないかしら？



それは味にもいえるかも。
内容物はいわゆるインスタントコーヒーです。



しかしこのカップで頂くとまた違う趣が！？

出来上がり後はゆったりと前に構え、
目をつぶって頂きましょう。  

ご無沙汰しています。
長い間落ちた魚を見せてすみませんでした。

この冬、地酒：伏見男山のラインナップに、
新たに蒼天伝ブランド2本が加わりました！


◆蒼天伝しぼりたて生原酒（滓がらみ　特別純米）
無濾過・無調整　1.8L　2,450円（税込）
◆蒼天伝しぼりたて生原酒（滓がらみ　特別純米）
無濾過・無調整　720ml　1,200円（税込）

純米無濾過は去年までの、ササニシキを使用した「あらばしり」の
後継銘柄です。ブランドが蒼天伝、使用米が宮城の酒造好適米「蔵の華」へ
変わったのが大きな変更点だと思います。

新酒しぼりたて独自のピリッとした味わいはもちろん感じられますが、
去年までと違い、18度という度数の高さからくるピリピリ感はさほど
感じられませんでした。それよりも蔵の華の特徴でしょうか？
甘みが若干減り、切れのよさがプラスされた感じです。
飲み応え、という点では「あらばしり」に比べ少なくなりましたが、
香り・味のバランスでは前回よりレベルアップしています！



◆蒼天伝 純米にごり酒（特別純米酒）720ml　1,575円（税込）

まさに蒼天伝にごり、といえるお酒で、甘みをともなった爽やかな酸味が
心地よく感じる純米にごり酒です。こちらは通年販売商品となります。


蒼天伝しぼりたて生原酒（滓がらみ　特別純米）は前身の
「あらばしり」が去年たった2週間程度で完売してしまいました。。

冬季限定商品となっておりますので、
どうぞお早めにお楽しみ下さいませ。お勧めです！

  

先日店の前で一服していたら・・・



何か落ちているのを発見。
んん？海じゃないのに魚？？



落ちている魚よりもなんの種類なのかがギモンです。
電信柱の上にはいつも常連のカラスたち。

そういえば先日店前で作業していたら、いきなり
バーーーーーン！！！(BURN !!だ)

どこかの国がついに発射したかと思うくらいの大きさ。
大きなサバが一匹ベンチに激突し大破。

せめて落とす前に一言言って欲しい。
「落としますのでどうカー、頭上に気を付けて下さい」



対して同日、うちの祖母が沢庵用の干し大根を多数購入。
ああ、こういう風景があると落ち着く。もう冬なんだ。



それにしても車に沢庵を積むと臭いがキツイ。取れない。



関係ないけど、最近居酒屋らしい居酒屋に行ってないなぁ。
こんな刺盛をひとり、ピリピリの純米原酒なんかで晩酌しながら食べてみたい。
  

初の試み。

ダスキンハンドソープ(プロ使用)
店にあったチラシを見てたまらず購入。

液体は透明・香りはありそうでない感じの1本367円。

容器買いか(笑

  

この辺（気仙沼）では一関がいちばん近い幸楽苑。
なんと仙台には16店舗も存在するそうです。



いつも思うけど、この看板はキテマスネ。
食覚（食の触覚）以外にも気持ちを向かわせてしまう何かがある。

今後の参考にさせて頂きます。



特に噴出しのようなものはなく、シンプルに整然と並べられたラーメン写真。
これ上手いですよね、幸楽苑というキャラクターもありますが、
とりあえず能書きは要らない。しっかりビジュアルのみで伝わるんですね。

今後の参考にさせて頂きます。



ところで公式HPを見たところ、
こんなデカイ自社工場で造られていたんですね、驚きです。
たぶん麺はもちろん、スープや一部具材などはここから出荷されているのだと思います。
大手チェーンは生産はもちろん、品質管理は特に重要ですね。



さっそく味噌辛子野菜ラーメンが到着！
驚くことにこれで590円（税別）です。
ほかのFCよりワンランク割安。
やはり殆どを自社生産することでこの価格も可能になるんですね～・・



食べてみると麺のコシ、スープ、野菜の固さまでもがフランチャイズの味です。
美味しいです。味の安定感ありますね～

特に結論じみたものはありませんが（>_<）、幸楽苑・・。



個人的にはこのティッシュBOXが欲しい！
ここまでするのか！（笑
  

先日友人に誘われ、本郷（田谷）にある大寿司さんへ行ってきました。


中学の時に来た以来、実に20年ぶり！
仙台育英が帝京に惜しくも敗れ、準優勝した夏の甲子園の年。
かなり昔の話です。。

寿司屋さんは正直金額が高い、というイメージがありまして、
足を運んだことがあまりないのですが、
1,500円以上一切掛からないよ！
と入店前に言われ、手元に届いたお皿には・・・



おお！これは凄い！！
中トロ2貫、アワビ、ウニ、海老、蟹、鉄火巻き！
（自分のリアクションは毎回オーバーに聞こえますが実際なのです）



トロ・キマした！脂が程よく赤味に織り合って、
口の中で噛んだ時の弾力感はプラスマイナス0の境地！



アワビやトロ、うにも美味しいのですが、
食感の強い赤味に感動しました。
口の中の弾力感は友人に言わせると、
「マグロが泳いでいる！！」

この内容で1500円は絶対お得です(^O^)
しかも新鮮でネタも最高です。

女性の方は丁度お腹を満たせるボリュームだと思います！
「1500円のセットで」と頼んでみてください。

月に一度は足を運びたいお寿司屋さんでした